狗肉

狗肉，即狗的肉，有諸多俗語與之有關。

形容狗肉香的

• 「狗肉滾三滾，神仙站不穩」
• 「狗肉滾兩滾，神仙都企唔穩」（粵語）
• 「聞到狗肉香，神仙要跳牆」，或「聞到狗肉香，佛爺也跳牆」
• 「不食狗肉，不知天下大味」

形容狗肉性熱的

• 「吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可過冬」
• 「喝了狗肉湯，冬天能把棉被當」

其他

• 「寒冬至，狗肉肥」或「秋風起，狗肉肥」

  吃狗肉的最佳時節。

• 「掛羊頭，賣狗肉」

  由於衛生和成本等因素，狗肉在歷史上是低級食品，至少低於羊肉；與「魚目混珠」同義。

• 「狗肉上不了正席」

  佛教及游牧民族對吃狗極為反感，這在南北朝時影響了漢人；後生肖屬狗的宋徽宗曾下令禁殺狗，就算禁令不確實執行，但不吃狗肉的士大夫大有人在，會吃的也認為不能在正席吃；蒙古人及滿洲人（包含金朝）也是拒吃狗肉的統治階級，明朝開國功臣中有很多不吃狗肉的回民，簡單來說宋朝後中國上層社會早有許多人抵制狗肉。所以中華傳統認為「正席」不能有狗肉。

• 「仗義每多屠狗輩，負心都是讀書人」

  講義氣的多半是從事卑賤職業的普通民眾，而有知識的人卻往往做出違背良心、背棄情義的事情。

• 「朝鮮人過大年—要了狗命」

  形容朝鮮人（或韓國人）愛吃狗肉。

參考文獻

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