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食神

维基语录,自由的名人名言录

食神》是由周星驰主演的香港电影,于1996年上映。

语录[编辑]

鹅头:从来未试过咁清新、脱俗既感觉,牛肉既鲜、濑尿虾既甜,沟埋一齐既味道,居然比老鼠斑有过之而无不及,甚至比我既初恋更加诗情画意,所谓“举头望明月,低头思故乡”,好诗、好诗。


庙街算命喜姑:先生,你额有朝天骨,眼中有灵光,何止仙人托世,简直神仙下凡,终于比我等到你啦。唔好走,虽然我露天机,灾劫难免,但是我命中注定,就算要冒更大的危险,我都要同你睇个全相。

史蒂芬周:(走到一面摊前)麻烦给我一碗杂碎面。

史蒂芬周:(面摊老板娘将面扔到桌上,史蒂芬周品尝)堿水面没过过冷水,所以面里面全是堿水味。鱼丸也没有鱼味,但是你为了掩饰,特别加上了咖喱汁,想把它做成咖喱鱼丸。但这么做太天真了,因为你煮的时间不够,咖喱的味道只在表面上,完全没有进到里面去,放进汤里面鱼丸就被冲淡了。好好的一颗咖喱鱼丸,让你做得是既没有鱼味又没有咖喱味,失败!

萝卜没挑过,筋太多,失败!

猪皮煮得太烂,没咬头,失败!

猪血又烂稀稀的,一夹就散,失败中的失败!

最惨的就是大肠了,里面根本没洗干净,还有一坨屎,你有没有搞错?(示意给老板娘看)哎,有坨屎哎,哎,有坨屎你看到了没有?(加大嗓门)哎,有坨屎!

面摊老板娘:(递给星驰纸)拿纸去擦擦吧。

史蒂芬周:你还真幽默,我是不是到处去宣传你面里面有屎呢?

面摊老板娘:那又怎么样啊,既然是“杂碎面”吗,有几块屎算得了什么?二十三块五。

史蒂芬周:你给我?

面摊老板娘:嗯!

史蒂芬周:哎哟,说了这么久,你干脆给我三十块钱让我看医生好了。

面摊老板娘:(摆手不同意)哎。

史蒂芬周:给个面子吗,怎么说我也是食神啊。

面摊老板娘:食神?

史蒂芬周: 食神!(将脸凑近,去下变色镜)啊?


(食神大赛上)

司仪:有请我们今晚的评判--食神!

司仪:食神首先品尝的就是大龙凤酒楼的总厨,戴龙师傅的“皇帝炒饭”。

食神:好!居然能够把米放在基围虾里面来蒸熟, 再用整只极品鲍鱼榨汁,加上极品“官燕”来炒,表面上看起来呢是平凡无奇的炒饭, 其实是精雕细琢,高深莫测,不愧是有“炒王”的称号。

(戴师傅得意的笑)

可惜,水分太多,饭粒太软影响口感,没想到你连炒饭最基本的常识都不懂--要用隔夜饭来炒啊,炒王。零分!

戴师傅:啊?!


司仪:接着要品尝的就是锦江饭店大厨刘三师傅的 “锦绣双味鱼”。

食神: 哇!居然能用苏眉头,星斑背,三刀腩,鲡鱼身,奀哥尾,来重新拼成一条鱼,还要一边蒸一边炸,每一种鱼还有两种吃味,一共有十种不同的味道。

这条鱼就象--就象受到辐射污染一样, 看了我都想呕吐了,你还叫我吃啊?!零分!回家好好反省反省,你就是多了块鱼。

某厨师:(指著刘江师傅)不是多了块鱼,是多余,你呀,你根本就是多余呀你。


司仪: 马上就要品尝的就是御膳坊陈东师傅的素膳“金缕佛衣”。

食神:咦,这道素膳的材料变化丰富,刀功精细,造型突出,连最难雕的豆腐都让你雕得十分精细。雕了多久啊?

陈东师傅:雕了一整天了。

食神:那你还真屌啊,都臭了,闻到了没有啊?

陈东师傅:闻到了,不过这个菜主要是要显示我快刀手的雕功吗。

食神:麻烦你伸出你的左手。突出你的中指。(中指上绑着创可贴)快刀手,切损手,好嘢!

司仪:现在只剩下五羊酒家大厨杨震天这道“乾坤烧鹅”了, 看来本届冠军非他莫属了。

食神:(用手指摸了一下鹅身)凉透了,零分,收工。

杨震天师傅: 等等!(用刀切开鹅肚)既然是“乾坤烧鹅”,当然是内鹅乾坤了,其实是吃里面的荷花雀。这个荷花雀不仅吸收了烧鹅的香味,而且保温,这个时候吃,刚刚好。每个细节我都考虑到了!哼哼,食神,我想你没话可说了吧。

司仪:精彩啊,本届的至尊名厨终于诞生了--

食神:等一等! 还是零分。

杨震天师傅:啊?!

司仪:喂,不可能的吧,啊?

杨震天师傅:为什么?

食神:因为太丑了。

杨震天师傅:不可能的,我的荷花雀可是百中挑一的,无论身材、相貌,都是一等一的。

食神:我指得不是荷花雀,我指的是阁下。

杨震天师傅:(指著自己鼻子,环顾四周)说我丑?

(众人皆点头称是)

杨震天师傅:喂,我丑不丑关菜什么事啊?

食神:有事。试问见到阁下尊容,谁还有味口来吃东西呢?所以我连看都不敢看你。

杨震天师傅:(哭)难道丑也有罪吗?

食神:有罪。作为一个厨师,当然要考虑到顾客最细微的心理,好比演三级片的女明星,都要去隆乳来取悦观众。你还有点潜力,不过先整个容再说。

杨震天师傅:(痛哭流涕)

对话[编辑]

司仪:佢高傲,但系宅心仁厚,佢低调,但系受万民敬仰。佢可以将神赐比人类嘅火运用得出神入化,佢可以煮出堪称火之艺术嘅超级菜式,佢究竟系神仙嘅化身?定系地狱嚟嘅使者?无人知道。但系可以肯定,每一个人都畀佢一个称号──食神。
食神:你就咁讲神仙嘅化身咪得啰,你讲乜嘢地狱嘅使者呀,地狱关我咩事呀?
司仪:我谂住加多少少神秘感。
食神:你谂住?咁几时轮到我谂呀喂?神秘感?我神你老母!黑晒个画面,一盏 Spot light 打落嚟,打到你条粉肠成只鬼咁,都仲嫌唔够神秘感?我而家唔系拍恐怖片呀,大佬!
司仪:对唔住啰,系导演咁讲嘛。
食神:个导演你同我揾人买起佢,跟住你再同我揾人买起你。有啲咁嘅废柴导演,要有你啲咁嘅废柴司仪,大家配合埋一齐先嚟跣倒我咋嘛。你而家系咪玩我呀?
司仪:对唔住,下次啲稿我会写好啲啦。
食神:废柴。
司仪:我而家就去改。
食神:你条废柴,记住呀,你系一碌废柴呀,你唔好行返去,你碌返去好啦你!


(落魄到双刀火鸡的面摊)

双刀火鸡:鹅头,我只不过是个女人,你想唬我就唬我吧。不过当年丧彪喝醉了酒,当头就砍了我一刀,让我拿着双刀由西贡街一直追他追到公众四方街,有哪个不认识我双刀火鸡的?大姐我十二岁就在庙街混,什么风浪我没见过?你现在带这帮小痞子来砸我的场子,(拍桌子)你想唬谁?

鹅头:火鸡,你说什么呀?我要是砸你的场子也不会带这么少人来。我来是告诉你一声,以后,撒尿虾就归我。

双刀火鸡:你说归你就归你呀,你以为你是天王老子啊?牛丸的事我还没跟你算呢。

鹅头:照你这么说,你去吃屎吧。总之,牛丸就归你来做,撒尿虾就包给我做。

双刀火鸡:那就是不讲规矩了?

鹅头:我现在就是跟你讲规矩,咱们把账分清楚。

双刀火鸡:我跟你四六分账,你们分四,我们分六。

鹅头:你说什么?我耳朵是不是聋了?干脆九一算了,我九,你一!

双刀火鸡:我Kao!(一巴掌将桌上的易拉罐打翻在地)

(一阵骚乱,双方又动口角)

鹅头:我把撒尿虾给了你,又怎么样?你会做吗?

双刀火鸡:我们不会,你们又会做吗?

鹅头:我们“坚记”撒尿虾,本来已经很有名了,还有啊,辣椒跟淮盐的比例正好,油锅里的油天天换,保证没有蛤油味,火候十足,连虾壳炸得都又香又脆。

食神:(突然冒出一句)在这么一来,就没有撒尿虾的鲜味了。

鹅头:(气愤地看火鸡身后的人)哪个王八蛋乱说话?!

双刀火鸡:我做的白灼撒尿虾鲜味十足。

鹅头:白灼? 还是做你的狗屁牛肉丸算了。

双刀火鸡:牛丸做不好就想独霸撒尿虾是吧?

鹅头:这牛丸你不做我做,给你打张好牌你都不会上。

食神:(又冒出一句)争咩吖,两样沟埋变做濑尿牛丸啦,笨。

鹅头:(拍桌而起)谁啊?谁又乱搭腔?老大在这说话,谁乱插嘴,滚出来!

双刀火鸡:别看着我的人啊,是你的人乱说话。

鹅头:我的人都有家教,肯定不是他们说的。

双刀火鸡:是--吗--?


(食神的师傅到来)

(突然众人听见一声“阿弥陀佛”,主席台前一老方丈盘腿打坐)

司仪:(走上前)请问你系边位呀?

梦遗方丈:少林寺方丈,法号“梦遗”。

(方丈身体慢慢地腾空而起,司仪瞠目)

梦遗方丈:阿弥陀佛。我随风而来,随风而去……喂,我系史提芬周老友㖞,畀吓面得啩。唔该吖,唔该吖……

(原来梦遗方丈是被保安抬起。保安将他抬到场外。)

司仪:实Q,将啲无谓人掟咗出去之后,顺便闩窗落闸,唔好再畀嗰啲“梦遗”嘅人入嚟嘞。好喇,最后一位参赛者亦都经已赶到。比赛正式开始!

(赛场内)

记者甲:方丈,我只想问你,史蒂芬周怎么会搞成这样?

记者乙:头发怎么白了?

记者甲:还有啊,他又踏水又飞天,是不是吊“威也”?

梦遗方丈:施主他,已经成为少林寺的俗家弟子。

众记者:啊?!

梦遗方丈:阿弥陀佛。一字记之曰“缘”,他和佛有缘,老衲本着慈悲为怀的心情,收留了他。

(比赛中)

(两人仍一动不动地对峙著)

食神:为什么要杀人?

唐牛:你教我的。因为我喜欢。

食神:放下屠刀,立地成佛。

唐牛:(不屑,哈哈大笑)佛就是佛了,不过是做佛跳墙。

食神:怎么这么巧,我做的也是佛跳墙。

唐牛:省省吧,别以为染了白头发,穿上古装,就真有两下子了。

(运气将外衣震碎)我也是啊,想做食神的位子,下辈子吧!

(两人开始做菜)

唐牛:倚天切!

食神:屠龙斩!

薛家燕:好刀法!

唐牛:降龙十八炒!

食神:打狗铲!

(两人一阵对打,唐牛落了下风)

唐牛:你真的去过中国厨艺训练学院?

食神:少来了,中国厨艺训练学院就是少林寺的厨房。你根本是少林寺的叛徒!

唐牛:不可能的。我学艺十年,你只不过去了一个月,不可能这厉害!

食神:这种事,要看天分。

(重播食神在少林寺厨房……)

食神:我除了在少林寺的厨房学到了烧菜的秘诀,还在十八铜人身上学到了上乘的武功。那帮秃驴果然不同凡响。

唐牛:我不信!

(唐牛跃起,在空中大叫飞扑向食神……)

薛家燕:好轻功!轻功奥妙之处就系可以令一个好似诲狗咁重0既人飞到〝老连〞咁高,而且仲可以鬼杀咁嘈!(轻功和奥妙之处就是可以让一个好象肥猪那么重的人飞到半空之中,而且还可以叫得象杀猪一样。)

(食神挥起折凳,将唐牛打落在地,上去用折凳又一阵暴打……)

薛家燕:好折凳! 折凳奥妙之处:它可以藏在民居之中,随手可得,还可以坐着它来隐藏杀机,就算被警察捉到都锄你唔入。真不愧为七种武器之首!哈哈。(好折凳! 折凳奥妙之处:它可以藏在民居之中,随手可得,还可以坐着它来隐藏杀机,就算被警察抓了也告不了你。真不愧为七种武器之首!哈哈。)

司仪:再打两下好了,还要三分钟,看时间啊。


(观音现身)

化外音:食神归位!

(食神跪在地上。狂风四起,天上一道电光射下,众人抬头仰望,观音菩萨驾祥云出现在半空)

观音:食神,你本来是掌管烧菜的神仙,因犯天条,而被贬到人间,受三十六劫,七十二难,今天你终于得到“食”的真谛,真正得道。刚才你所煮的饭,真情流露,连玉帝也深受感动。但系,你动用了神心,泄露天机,本应受罚,但是念你用心良苦,一往情深,故网开一面。

(食神已现神仙真身,叩头谢恩)

吴:哈哈,史提芬,你都算落本喇,玩到出神仙呀话,好!出神仙呀?睇吓點?(抢走保安的散弹枪,对菩萨扫射)出神仙吖嗱?出神仙吖嗱? ---

观音:你这只黑嘴狗,贪吃又不守门口,现在把你打回原形!

(吴孟达现原形成一只狗)

(唐牛拿过枪,欲向菩萨射击)

观音:你是不是也想试一试?

唐牛:(把枪藏在背后)不是,不是,不关我的事。我闲着没事路过的,这里的人我完全不认识,尤其是刚才乱开枪的那个,我都不知道他是谁。

观音:废话,连狗都不如.........

唐牛:荒谬,又唔见我有事,幻觉嚟嘅啫,吓我唔到嘅......你看我不是没事吗 .............

笨B(吴孟达的侄子):指著唐牛的身体 破一个大洞 大叫 阿 ..................

唐牛:阿...............................

化外音:什么都有可能 因为圣诞节嘛 (有一版是说 因为过年嘛) ..........

史:不会吧....

鹅头:是真的

其实世界上根本就没有食神, 也可以说人人都是食神,不管大妹小妹叔叔阿姨, 只要有心, 人人都可以是食神。